Les histoires autour de nos créations de jus

De­me­ter - Plus bio que bio

Déjà établis dans les magasins de produits biologiques ou diététiques, les produits – fromage, lait, légumes et fruits – Demeter sont de plus en plus populaires dans le commerce de détail. Un coup d’œil dans les coulisses du label et ...

Ma Se­maine de Well­ness Biotta Biotta

Slavia Karlen, entrepreneuse et blogueuse, a testé la nouvelle Semaine de Wellness Biotta et raconte son expérience :

Ma­thias Roost est le nou­veau CEO

Mathias Roost a pris la tête du pionnier suisse du bio Biotta AG au 1er septembre 2023. Âgé de 43 ans, il peut se prévaloir d’une longue expérience dans l’industrie alimentaire et dans le commerce de détail.

Moins su­cré, mais tout aussi sa­vou­reux !

Notre populaire Biotta Sureau s’adapte à l’esprit du temps et contient désormais moins de sucre de fruit naturel (fructose) et donc moins de calories, tout en restant aussi savoureux.

Breuss – Un pion­nier de son temps

Quand on pense « détox » aujourd’hui, on ne fait pas d’emblée le lien avec l’Autrichien Rudolf Breuss. Pourtant, dès le milieu du siècle dernier, ce naturopathe originaire du Voralberg a découvert l’influence du jeûne sur la santé.

Biotta mise sur le bois comme source d’éner­gie

Avant même l’entrée en vigueur des directives fédérales visant à la neutralité CO2 en 2050, nous œuvrons d’ores et déjà en faveur du climat grâce à un projet phare unique en Suisse. La mise en service d’un nouveau système de chauffage à copeaux ...

Les agri­cul­teurs bio Biotta

Des dé­cen­nies d’ex­pé­rience dans la culture ma­raî­chère bio­lo­gique, un en­ga­ge­ment convain­cant et l’amour du dé­tail sont les ca­rac­té­ris­tiques des agri­cul­teurs bio qui tra­vaillent pour nous.

Bet­te­rave – un su­per­a­li­ment in­di­gène

Chaque automne, nos agriculteurs partenaires régionaux livrent leurs betteraves biologiques fraîchement récoltées à notre usine de jus de Tägerwilen. Nous les utilisons pour fabriquer notre pur jus pressé naturel selon les principes de Biotta.

Car­rots – a feast for the eyes

Processing carrots has a long tradition at Biotta, because our carrot juice was the first juice Biotta ever made. It has been available since 1957 and is still produced according to the Biotta principles.

Sau­vez les ca­rottes

Que faire si les meilleures carottes biologiques ne peuvent être vendues et que de la nourriture de qualité irréprochable risque d'être gaspillée? Du jus naturellement! C’est ce que nous avons fait fin 2018.

L’abeille, c’est la vie

Pommes croquantes en automne, colza doré au printemps : la nature nous gâte chaque année de champs fertiles et d’arbres croulant sous les fruits. Sans abeilles, rien de cela ne serait possible.

Biotta Gre­nade – de l’arbre à la bou­teille

Comment les grenades bio du jus de grenade Biotta sont-elles cultivées? Comment sont-elles transformées et que se passe-t-il jusqu’à l’arrivée du jus à Tägerwilen? Clemens Rüttimann, directeur de Biotta, s’est mis en route pour la Turquie afin ...

Le chanvre - une plante ou­bliée qui en­thou­siasme !

Le chanvre fait parler de lui comme plante alimentaire précieuse. Biotta utilise des fleurs de chanvre dans la nouvelle Vital Plus. L’agriculteur bio Klaus Böhler fournit les matières premières.

Com­ment le chou entre en bou­teille

Admettons-le, le jus de choucroute est réservé aux véritables amateurs, mais il n’en reste pas moins indissociable de l’assortiment Biotta. Derrière tout cela, on retrouve naturellement des agriculteurs bio engagés, qui récoltent les meilleurs ...

Des pommes de terre fraî­che­ment pres­sées

La ferme qui existe depuis 250 ans déjà est gérée par Eugen et Irene Aebli depuis les années 1970. La petite exploitation bio est située au cœur de Tägerwilen, là où se trouve également la manufacture de jus Biotta.

Ré­colte de ca­rottes à Biotta

Le moment de la récolte est enfin arrivé et l’extracteur de jus Biotta tourne à plein régime. Chaque jour, les agriculteurs bio des environs livrent des légumes fraîchement récoltés qui demandent à être transformés rapidement et fraîchement.

Ai­relles rouges des Car­pates

Les airelles rouges destinées à Biotta Airelles rouges sont cueillies délicatement à la main, dans les Carpates, à l’écart du bruit, du stress et de l’agitation. Directeur de Biotta, Clemens Rüttimann a rendu visite aux agriculteurs sur place ...