Gâteau aux carottes

Ce gâteau aux carottes végan et sans gluten contient tout ce qui fait un bon gâteau. Des carottes finement râpées, des noix moulues et un glacage crémeux en font la recette parfaite pour les après-midis douillets, les occasions spéciales ou simplement quand tu as envie de quelque chose que tu as cuisiné toi-même.

Rüebli Cake

vegan, sans gluten

Total : 1 h 0 min | Actif : 20 min

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C en mode chaleur supérieure et inférieure. Recouvrez un moule à cake de papier sulfurisé.
  2. Graines de lin mélanger avec 3 c. à soupe d'eau et laisser gonfler pendant 5 à 10 minutes ..
  3. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs . (noix de coco râpées, chocolat, levure chimique, sucre vanillé, cannelle et amandes). Le mélange de graines de lin ajouter et mélanger bien.
  4. Ensuite, ajouter les ingrédients restants et mélanger.
  5. La pâte dans le moule à cake répartir, lisser et cuire pendant 40 minutes. Faites le test du cure-dent. Ensuite, laisser refroidir complètement.
  6. Optionnellement, un glaçage à base de sucre glace et de jus de carotte préparer et répartir sur le cake.

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