Rande Bliss Balls

Diese fruchtig-schokoladigen Energy Bites sind der perfekte Snack für zwischendurch. Medjool-Datteln, Mandeln und Cashewmus sorgen für eine angenehm weiche Konsistenz, während der Biotta Apfel-Rande-Ingwer Saft den Bites eine besondere fruchtig-würzige Note verleiht. Veredelt mit dunkler Schokolade und getrockneten Blüten sind sie nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker – ideal als kleiner Energiekick, zum Kaffee oder für süsse Genussmomente zwischendurch.
Rande Bliss Balls

Gesamt: 1h | Aktiv: 20min

Zutaten für den Kuchen

Anleitung

  1. Datteln in einen Hochleistungsmixer oder Foodprozessor geben und zerkleinern. Die restlichen Zutaten bis und mit Randen Saft dazugeben und zu einer gleichmässigen Masse mixen.
  2. Die Masse zugedeckt ca. 30-60 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Masse fest wird. Anschliessend gleich grosse Kugeln formen. Nochmals in den Kühlschrank stellen und in der Zwischenzeit die Schokolade schmelzen. Die flüssige Schokolade über die Bites geben und die getrockneten Blüten darüber streuen.
  3. Die Bites sind im Kühlschrank 7-10 Tage haltbar.

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