Lingonberries from the Carpathians

The lingonberries for Biotta lingonberry juice are painstakingly picked by hand in the Carpathians.
Biotta Preiselbeere Plus – Bio-Saft – Bild 2 von 3

When cranberries ripen in the untouched forests and on the sunny hills of the Romanian Carpathians, a special time begins for many families.

With great patience and traditional craftsmanship, the small red berries are harvested by hand – far from hustle and bustle, noise, and industrial agriculture. In one of Europe's most biodiverse natural landscapes, this is how the valuable organic lingonberries for our Biotta lingonberry juice are produced. A story about true connection to nature, sustainable harvest, and people who live in harmony with nature.

Je­den Som­mer­tag um 6 Uhr steht Ma­ria auf und rich­tet ih­ren Ern­te- Kamm, um auf den Hü­geln der Kar­pa­ten Prei­sel­bee­ren zu pflü­cken. Ei­nen We­cker braucht sie nicht, ihre in­ne­re Uhr geht mit der Na­tur, denn auf die­se ist Ver­lass, sagt sie.

„Das hier ist mei­ne Hei­mat. Kei­ne an­de­ren Wie­sen und Wäl­der rie­chen so in­ten­siv: das Moos, die Bäu­me, der Bo­den. Ich glau­be nir­gends auf der Welt hat man so ei­nen Blick.“

Ma­ria hat ihre Hei­mat noch nie ver­las­sen, das will sie auch gar nicht. „Al­les was ich zum Glück­lich­sein brau­che, fin­de ich hier“, sagt sie stolz. Die Kar­pa­ten, eine der reiz­volls­ten Land­schaf­ten Eu­ro­pas, im Her­zen Ru­mä­ni­ens sind ihr zu­hau­se. Es ist das gröss­te zu­sam­men­hän­gen­de Wald­ge­biet des eu­ro­päi­schen Kon­ti­nents, mit ho­hen Ber­gen, wei­ten Tä­lern und saf­ti­gen Wie­sen. Hier wach­sen wild auf son­ni­gen Hü­geln und in dich­ten Wäl­dern die Prei­sel­bee­ren für den Biot­ta Prei­sel­beer­saft. Das ge­sam­te Ge­biet ist bio-zer­ti­fi­ziert, man lässt der Na­tur ih­ren Lauf und ver­traut dar­auf. Dün­ger und Spritz­mit­tel sind tabu. Die Re­gi­on ist so weit­läu­fig, dass eine kon­se­quen­te land­wirt­schaft­li­che Be­wirt­schaf­tung un­mög­lich ist. Ge­nau das ist der gros­se Vor­teil. Man über­lässt die Na­tur sich selbst und freut sich, wenn die Ern­te gut aus­fällt.

Harvest season runs from August to September. The small red berries are collected using wooden combs and then sorted by hand. This is gentle on the plants and guarantees top quality. For most families here, the harvest means a secure additional income, and they are proud that the juice made from it is enjoyed in many countries around the world. They have heard of Switzerland, especially that it has even higher mountains there. The berries are collected at collection stations, where the goods are checked, weighed, and paid for immediately. Afterwards, the berries are frozen and transported by truck to South Tyrol, where they are turned into natural juice through gentle pressing. Right after that, the juice is transported to the Biotta factory in Tägerwilen (TG). Once there, the pure juice is made ready to drink with tea extract and a little agave nectar, then bottled into Biotta bottles. No bottle can hold more naturalness.

Discover more inspiration