Zugegeben, Sauerkrautsaft ist was für wahre Liebhaber, aber aus dem Biotta Sortiment nicht wegzudenken. Natürlich stecken auch hinter diesem Saft engagierte Bio-Bauern, die besten Kabis ernten. Nur so können wir daraus einen genussvollen und milden Saft herstellen.

Der Anbau des runden Kohls ist anspruchsvoll und benötigt Zeit. Denn der unscheinbare Kohl beansprucht zahlreiche Nährstoffe des Bodens. Erst 5 Jahre nach der letzten Ernte kann er erneut auf demselben Feld angepflanzt werden. Fruchtfolge heisst das Vorgehen, das die Böden schont und diese langfristig erhält. Gerade im biologischen Anbei spielt dieses Vorgehen eine wesentliche Rolle. Man lässt dem Boden Zeit, sich zu erholen und fruchtbar zu bleiben. Man arbeitet mit der Natur und nicht auf Kosten dieser.

Kabis