Durch schonende Erhitzung und schnellstmögliche Abkühlung. Biotta Säfte in der Glasflasche werden heiss in die Flasche gefüllt und die abgefüllten Flaschen werden durch Berieselung mit Wasser abgekühlt. Im Gegensatz dazu werden die Biotta Veggies in der PET-Flasche kurz erhitzt, sofort abgekühlt, kalt abgefüllt und anschliessend kühl gelagert.